Café in Café in
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Café in

À propos

À l'occasion de l'exposition "Café In" (MuCEM, du 26 octobre 2016 au 23 janvier 2017), cinq petits livres réunis en un coffret déclineront les principaux aspects du café, qui est à la fois l'objet d'un imaginaire littéraire, celui de Douglas Kennedy, de Zoé Valdès et de Bernardo Carvalho entre autres, et d'un gigantesque marché économique. Côté qualité, le développement du phénomène de «café de spécialité» donne lieu à de nouvelles recherches agronomiques et gustatives. Le café s'invite aussi dans les cuisines, notamment dans celle de Pierre Gagnaire, chef étoilé, qui nous livre dix recettes inédites.

Rayons : Arts et spectacles > Arts et spectacles

  • EAN

    9782330069124

  • Disponibilité

    Disponible

  • Nombre de pages

    208 Pages

  • Longueur

    18 cm

  • Largeur

    15 cm

  • Épaisseur

    2.6 cm

  • Poids

    375 g

  • Distributeur

    Union Distribution

  • Support principal

    Grand format

Infos supplémentaires : Broché  

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